Cesti di uova fresche, consegnati una volta a settimana

Pagina aggiornata il 10 agosto 2026

Il nostro lavoro è tutto qui: tenere un gruppo di galline in modo che stiano bene, raccogliere le uova ogni mattina e portarle a chi le mangia mentre sono ancora fresche davvero. Non c'è un magazzino, non c'è un centro di imballaggio, non ci sono giorni di viaggio in mezzo.

Come stanno le galline

Il gruppo vive su un prato recintato con quattro metri quadrati di superficie esterna a testa, che è il minimo previsto per l'allevamento all'aperto, la categoria 1 del codice stampato sul guscio. La recinzione serve contro volpi e cani vaganti, non per limitare le galline: la porta del pollaio si apre all'alba e si chiude quando rientrano da sole, al tramonto.

Dentro il pollaio ci sono i posatoi in legno e i nidi al buio, che sono le due cose che una gallina cerca davvero: un posto alto dove dormire e un angolo riparato dove deporre. Il resto della giornata lo passano fuori, a razzolare, e in estate all'ombra degli alberi lungo il bordo del recinto.

Che cosa mangiano

La base è un mangime in fiocchi a base di cereali, integrato con il grit — piccoli sassolini che servono al ventriglio per macinare — e con il guscio d'ostrica per il calcio. A questo si aggiunge quello che trovano da sole sul prato: erba, semi, insetti e lombrichi. È la parte del pascolo che dà al tuorlo il colore più intenso in primavera e in estate.

Non somministriamo antibiotici per prevenzione. Se un animale si ammala viene curato, e in quel caso le sue uova non entrano nei cesti per tutto il periodo di sospensione previsto dal farmaco.

Raccolta e conservazione

Raccogliamo due volte al giorno, la mattina presto e nel primo pomeriggio, perché un uovo che resta nel nido si sporca e rischia di rompersi. Le uova non vengono lavate: il guscio è coperto da una pellicola naturale chiamata cuticola che chiude i pori e tiene fuori i batteri, e lavando via quella si ottiene un uovo apparentemente più pulito ma meno protetto. Le uova sporche restano in azienda.

La conservazione prima della consegna avviene in un locale fresco a temperatura costante, non in frigorifero. Il motivo è lo stesso per cui consigliamo a te di scegliere una collocazione e mantenerla: gli sbalzi termici formano condensa sul guscio, e la condensa è il veicolo con cui i batteri superano la barriera.

Le tre taglie

I prezzi sono indicativi e valgono per la zona di consegna abituale. Eventuali imposte e costi aggiuntivi sono indicati nella conferma scritta prima che l'ordine parta. Su questo sito non si effettuano pagamenti: si salda alla consegna o con bonifico a fine mese.

Che cosa non facciamo

• Non spediamo con corriere fuori zona: le uova arrivano rotte e non ci interessa gestire i rimborsi.
• Non vendiamo uova con la dicitura "biologiche". Non abbiamo la certificazione di un organismo di controllo e senza quella la parola non si può usare.
• Non vendiamo animali vivi, pulcini o uova da cova.
• Non garantiamo una quantità fissa tutto l'anno: in inverno e durante la muta le galline depongono meno, ed è normale.

Per iniziare

Scrivi dal modulo di richiesta indicando comune, taglia del cesto e giorno che preferiresti. Ti rispondiamo entro un giorno lavorativo dicendoti se rientri nel giro di consegna. Se vuoi prima vedere come lavoriamo, puoi prenotare una visita in azienda.